

ピスタチオとフランボワーズのムースを閉じ込めたホワイトチョコレートムース。
断面が白、赤、緑のクリスマス色になっています。
雪だるまの頭はメレンゲ菓子でできていますので、メレンゲのさくさく感とムースのとろーり感、2つの食感を楽しめます。
*スノーマン 480円(税込)


クリスマスリースに見立てたパリブレストです。
まるく焼いたシュー生地の中にはカスタードクリーム、ココアスポンジ、キャラメルクリームをサンドし、
抹茶のクリームと砂糖掛けしたナッツ、アラザンなどで可愛く仕上げました。
*パリブレスト 420円(税込)