2016年12月10日

プティ・クリスマスケーキ

雪 僕を、あなたのお家に連れてって 雪

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ピスタチオとフランボワーズのムースを閉じ込めたホワイトチョコレートムース。
断面が白、赤、緑のクリスマス色になっています。
雪だるまの頭はメレンゲ菓子でできていますので、メレンゲのさくさく感とムースのとろーり感、2つの食感を楽しめます。

*スノーマン                 480円(税込)



クリスマス 暖かいお部屋に、ゴージャスなリースを クリスマス

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クリスマスリースに見立てたパリブレストです。
まるく焼いたシュー生地の中にはカスタードクリーム、ココアスポンジ、キャラメルクリームをサンドし、
抹茶のクリームと砂糖掛けしたナッツ、アラザンなどで可愛く仕上げました。

*パリブレスト               420円(税込)



posted by A.MO at 17:44| Comment(0) | 日記
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